为切实筑牢校园食品安全防线,守护全体师生饮食健康,3月17日,学校在第二食堂召开春季学期校园食品安全管理现场会议。校长范彦斌、副校长黄学光出席会议,膳食处、后勤服务处、学生发展与服务处、宣传部、校团委、保卫处、消防中心等部门负责人参加会议,学校餐饮公司管理人员、物业公司管理人员、部分从业人员参加会议。会议采用“集中部署+现场检查”形式,分两个阶段进行。
会议上,膳食处处长熊小平汇报了当前学校食品安全管理工作总体情况,并对下一步狠抓落实的工作重点进行了部署。要求全体人员要提高思想认识,落实日常监管制度,严把“进货关”“加工制作关”“清洗消毒关”“食材留样关”,扛起责任担当,明确岗位职责、强化日常检查、加强培训教育、严肃追责问责。
黄学光副校长对新学期食品安全工作提出了明确要求,重点落实管理制度、大宗食材采购和进货查验制度、食品安全投诉处置机制、明厨亮灶互联网平台管理及消防安全四个方面的工作责任,强调校园食品安全是校园安全的重中之重,各部门之间要加强沟通协作,构建学校高度重视、各部门齐抓共管的校园食品安全工作格局,以优质服务推动学校教育事业的健康有序发展。
校长范彦斌充分肯定了学校后勤保障人员及餐饮公司、物业公司、从业人员的辛勤付出与取得的扎实成效。他指出,校园食品安全事关师生身体健康,事关学校社会声誉,事关立德树人成效,要深刻认识食品安全工作的极端重要性,以“时时放心不下”的责任感守护师生“舌尖上的安全”;要坚持问题导向,切实将“日管控”落到实处,“周排查”抓出成效,“月调度”形成闭环;压实学校食品安全主体责任,从严从细监管校园餐各环节,坚决守护师生饮食安全。
会后,校长范彦斌带队深入食堂后厨、仓储间、售卖档口等区域,对环境卫生、设备运行、食品储存、人员操作等环节进行了全面检查,仔细查看食品原料保质期、留样记录、健康证公示、食材采购记录、供应商资质及检验报告等,并对发现的问题现场提出整改要求。(来源:膳食处)