“民以食为天,食以安为先”,校园食品安全是学校工作的重中之重,事关每一位师生的健康与安全。2025年9月18日下午,学校在第二食堂一楼召开食品安全现场部署会,校长范彦斌教授出席会议并讲话,党委委员、副校长黄学光主持会议,膳食处、后勤处、学生发展与服务处、党委宣传部、团委、保卫处、消防中心、各食堂管理人员、餐饮公司负责人、部分食堂从业人员参加会议。
会上,膳食处处长熊小平汇报了学校食堂食品安全管理工作,汇报围绕食堂安全卫生、食材采购与储存、日常监督管理、餐饮服务质量、食品安全管理等方面作了详细介绍。
副校长黄学光对膳食处在暑期及开学准备阶段食堂食品安全管理工作给予了充分肯定。他指出,与会相关部门要进一步提高政治站位,压实主体责任,加强协同配合,确保食堂各项工作安全可靠、服务优质。
范彦斌校长发表讲话,对持续强化食品安全管理提出四点要求:一要压实责任,筑牢思想防线。要严格落实食品安全“第一责任人”制度,食品安全责任要细化到每个环节、每个岗位,确保责任落到实处。二要持续关注学生就餐实际状况,对学生在用餐过程中反映的问题做到早发现、快响应、高效处理,真正把“时时放心不下”的责任感,转化为抓好食品安全工作的实际成效。三是要丰富菜品种类,要注重菜品口味的创新,增加菜品种类,满足师生多样化的饮食需求。四是要提升服务质量,要加强员工培训,提高员工的服务意识和专业技能,提升餐饮服务质量。
会后,校长范彦斌带领与会人员深入食堂内部各个区域,开展了全面、细致的现场检查,从仓储管理到食品留样的规范,再到备餐间的温度控制以及明厨亮灶的运行情况等等,并针对存在的问题进行了现场指导和解决。
此次现场办公会,既是一次检查督导,更是一次警示和教育,体现了学校对食品安全的高度重视和守护师生健康的决心。下一步,学校将持续加大监管力度,全力打造放心食堂、安心食堂,让每一位师生都能吃的安心、吃的开心、吃的放心。